Tradicinė arbata visada lydi kvapnių šviežių kepinių ir kaip taisyklė - namų kepimo. Receptai pyragai, sausainiai ir kiti kepiniai į arbatos stalo, ten yra daug, ypač populiarus kepti su citrina. Pyragas "Lemongrass" jo gaivus saldžiai rūgštus skonis puikiai pabrėžia skonį ir aromatą arbata, tekinimo įprastą arbatą mažame atostogų.

Gabalas saulės

Citrusiniai vaisiai neįprastai patraukli išvaizda - šviesus, elegantiškas, šviesus, jie ne veltui dažnai naudojami papuošti namus. Citrinos jau seniai naudojamas kaip prevencinė priemonė išvengti Avitaminozė C, ir skatinti sveikatą. Estheticians vertiname citrina už jos balinimo savybių. Ir maisto ruošimui citrina ir dar būtina: jis yra naudojamas sriubų ir padažų, salotų ir marinatų, pagrindinių patiekalų ir gėrimų, pyragų ir desertų. Visur naudojamas šį neįtikėtinai kvapnią ryškiai geltona vaisius su intensyvaus rūgštaus skonio.

Kartu su cukrumi ar medumi Medaus privalumai: skanus atkūrimas Lemon yra ypač skanus ir malonus, todėl jis yra populiarus receptai citrinų pyragaičiai, sausainiai, bandelės, pyragaičiai, putėsiai, želė ir kiti desertai. Paprastai naudojamas kaip desertas citrinų sulčių ir jo įkarštis, tarkuotu. Šis metodas leidžia citrinų ekstrakto naudojimas iš jo maksimalus aromatą ir skonį. Kai kuriais atvejais, trintus arba malta naudojant mėsmale naudojama citrinų visiškai, šiuo atveju - citrinų įdaras yra aštrus kartumas, kad tiek daug gerbėjų patinka kepti su citrusinių vaisių.

Tipai "Lemongrass"

Pagal to paties pavadinimo "Lemongrass", gali slėpti pyragai įvairovė. Taigi, citrinų tarts gali būti paruošti iš smėlio, biskvito, sluoksniuotos, mielių, grietinės, varškės, medaus tešlos, ir kiekvienu atveju pyragą turės originalų skonį. Kas tešla pasirinkti - sprendimų meiluže. Kažkas nori minkštą kepimas, kažkas panašaus į saldaus ir trapumą tešlos kartu įdaryta rūgštus ir kažkas pasirenka oro kempinė tortą su citrinos sluoksniu. Nepaisant to, kad pyragaičių padarytų visų šių citrinų užpildymo, kepimo skonis gali žymiai skiriasi.

"Lemongrass" dažnai padaro atvira: nuo bandymo formavimas padėjo storą sluoksnį įdaro, tada pyragas kepamas orkaitėje. Keletas mažiau Išpardavimas "Lemongrass", kuri yra padengta pildymo ant tešlos sluoksniu. Dėl uždarų pyragai paprastai reikalauja mažiau įdarą nei atvira, bet atvira atrodo geriau ir yra labiau sultingas.

Jei normalus "Lemongrass" lengva pasigaminti arbatos kitą savaitės dieną, už atostogas turi savo receptus. Kaip taisyklė, šventiška citrinų pyragą yra šiek tiek daugiau sudėtinga gaminti nei per parą. Pavyzdžiui, jie gali padaryti kelių rūšių bandymus. Taigi, labai skanus "Lemongrass", kurio pagrindas yra paruoštas iš tešlos, po kurio įdaru sluoksnis, ir viršuje - oro sausainio. Ir Prancūzijoje yra labai mėgstu citrinų pyragas tešla, papildyta su purus meringue dangteliu. Iš meringue saldumas puikiai kontrastuoja su grietinės įdaru. Labai skanus ir citrinų pyragas su kremą arba plakta grietinėle. Žinoma, tokio sudėtinio "Lemongrass" metu paruošimas užtruks daugiau nei paprastas MANICA pyragai su citrina, bet rezultatas yra įspūdingas.

Maisto gaminimas įdaru

Svarbiausia citrinų pyragas - tai tikrai pildymo. Ji turėtų turėti stiprų kvapą ir subalansuotą saldus ir rūgštus skonis. Laikomas cukraus įdaru suma yra priklausomi nuo, kuri yra naudojama tešla. Taigi, saldūs pyragai ar pyragus smėlio meringue paviršiais geriau rūgštus, ir mielės kepimui tilptų daugiau saldus citrina. Kai kurie nori virėjas įdaru nėra su cukrumi ir medumi - yra pyragai iš labai aromatingas.

Paprasčiausias būdas virėjas įdaru iš citrinos - pjaustyti citrusinių visiškai naudojant tarka, maisto procesorius arba mėsmale. Pasirengimo citrinų reikia kruopščiai išvalyti, pageidautina naudojant teptuką ir išlaisvinti iš kaulų, kurie gali padaryti įdaru per kartūs. Norėdami padidinti citrinos skonio galima įpilti verdančio vandens citrina arba pamerkti į karštą vandenį per kelias minutes.

Kadangi šiuo atveju visa citrina sumalamas kartu su balta žievelės dalis, įdaras turės šiek tiek kartumo. Ir dėka didelio kiekio pektino į citrinų odelių įdaru, virti šiuo būdu, į kepimo procesą taps želė konsistencijos.

Be kartumo

Karčios užpilai kaip ne visi. Jei pyragas iškepęs vaikams, tai geriau teikti pirmenybę įdaru parengta remiantis sulčių ir citrinos žievelės pagrindu. Receptai tokie užpildai, yra keletas, bet citrinos preparatas yra visada daroma ta pati. Pradžioje, vaisių turi būti kruopščiai nuplaunami, tada naudojant plono tarka atsargiai nuimkite įkarštis - geltoną dalį odos, tada išspausti citrinos sulčių. Norėdami suteikti daugiau citrinos sultys gali būti pašildytas mikrobangų krosnelėje Mikrobangų - nepakeičiamas pagalbininkas moderni namų šeimininkė vieną minutę. Taip pat gali būti nuplikyti su verdančiu vandeniu citrusinių vaisių, kad sustiprintų savo skonį.

Citrinų žievelėmis paprastai sumaišyti su cukrumi ir sudėkite į sultis. Dėl sustorėjimas pildymo todėl pasirengę gali būti naudojamas krakmolas, kiaušinio ar fizinis pektino. Krakmolas yra sumaišytas su cukraus, cedros ir tada pridedama prie citrinų sulčių. Aukštos temperatūros, pvz pildymo sutirštės. Panašiai galima naudoti pektino. Svarbu, bet kuriuo atveju neturi pridėti į ją tiesiai į sulčių ir maišyti su cukrumi, anksčiau - tik būdas pektino miltelių visiškai ištirps.

Iš citrinos sulčių, cukraus ir kiaušinių gali būti virti citrinų kremas - klasikinis anglų gydyti. Citrinų kurdas būdu primena kepimo kremas, tik vietoj pieno naudoti rūgštų sulčių, todėl jūs galite nebijoti, kad kiaušiniai yra valcavimo. Šis kremas yra harmonijoje su visais tešlos rūšių.

Maria Jaučiai

Susiję straipsniai

Belyashi: neįmanoma atsispirti

Charlotte receptas: jis yra labai lengva

Vestuvės kepalas: tradicija ir modernumas

Zwiebelkuchen - išskirtinį delikatesas iš paprastų produktų