Pievinis saldūs ananasai Europoje visada buvo rafinuoto prabanga simbolis. Poetai dainavo šias aromatingas vaisių eilutėje, o paprasti žmonės norėjo išbandyti ne mažiau kaip nuostabų vaisių, panašų į pušies kankorėžį gabalas. Laikui bėgant, ananasų yra prieinami visiems, ir dabar yra plačiai naudojamas ne tik desertų, bet taip pat, kaip salotų ar karšto patiekalai ingredientas.

Meilės istorija

Ananasų laikomas Brazilijos, kur šie vaisiai ir iki šios dienos yra laukinėje gamtoje augančių forma gimtinė. Laikui bėgant, pradėjo augti ananasai Pietų ir Centrinėje Amerikoje apskritai. Yra vaisių skonis Christopher Columbus, o sužavėjo skanus aromatas didelio vaisių, panašus į pušies kankorėžį, įvestas ananasų Europoje. Šiuo metu ananasai auginami daugelyje šalių su atogrąžų ir subtropikų klimatas. Viduje, ananasai gali būti auginami vidurio platumose.

Įdomu tai, kad visais atžvilgiais, išskyrus anglų kalbomis, jei norite išlaikyti originalų pavadinimą ananasų. Anglų kalba kalbančiose šalyse vaisių vadinamas "pušies" Apple "(ananasų), kuris savaip yra tiesa: dygliuotas vaisių tikrai atrodo kaip vienkartinės. Šie "ausele" gali pasiekti penkių kilogramų svorio.

Sultingas minkštimas ananasų beveik devyniasdešimt procentų vandens. Cukrus vaisiuose aikštelė (iki penkiolika procentų) ir organinių rūgščių. Ananasai daug kalio, vario, geležies, magnio, kalcio, cinko, jodo, karotino, vitaminų Vitaminai visiems B grupės, PP ir C. Be to, medžiaga, esanti ananasų bromelaino - labai sudėtingas fermentus, kurie skyla baltymai. Ši medžiaga padeda organizmui efektyviau virškinti baltymus. Daugelis mano, kad Bromelain padeda numesti svorio, bet tai nėra taip: ant kūno riebalų yra medžiaga neturi jokio poveikio. Tuo pačiu metu, reguliariai vartoti šviežių ananasų arba ananasų sulčių padeda palaikyti formą, o ne įgyti papildomų svarų. Ananasai pagerinti medžiagų apykaitą ir padeda atsikratyti perteklinio skysčio.

Abuse ananasai neturėtų būti - dideliais kiekiais vaisiai gali sudirginti gleivinę. Jūs neturėtumėte turėti ananasų (šviežios arba subrandintos ypač) Tie, kurie kenčia nuo gastritas su didelio rūgštingumo arba skrandžio opa daug. Be to, ananasų - stiprus alergenas. Daug rūgšties vaisių neigiamai veikia dantų emalį, todėl valgyti ananasų, turėtų imtis priemonių, atkurti rūgščių-šarmų pusiausvyrą burnoje.

Ananasai yra naudojama ne tik maisto ruošimui įvairių patiekalų. Stiprus pluoštai ananasų palieka ši žolė taip pat naudojamas kaip pluošto pasėlių. Aukštos rūgšties kiekis vaisių minkštimo gali būti naudojamas kaip kosmetikos ananasų - pavyzdžiui, pleiskanomis odą ir kovoti su nuospaudų.

Ananasai maisto ruošimui

Vis pirma ananasai - tai skanus ir sveikas maistas. Visame pasaulyje Pievinis saldžiarūgščio ananasų minkštimas vertinami. Ananasai yra plačiai naudojami šviežių forma, jie konservuotų sirupe ir džiovintų vaisių verdama iš uogienes ir marmeladai, padažų ir paruošti aštrūs pagardai. Skirtingai nuo kitų vaisių, ananasų skanūs ne tik desertų ir salotų, taip pat karštų patiekalų.

Ananasų su įvairių rūšių mėsos derinys ilgai nebelaikoma egzotiška. Saldžiarūgščiai vaisių puikiai dera su liesos mėsos ir vištienos krūtinėlės ir riebalų kiauliena Kiaulienos - vadovas mėsosIr rūkyto kumpio, ir konkurso krevečių. Dėl didelio kiekio rūgščių ir ananasų Bromelain ypatingu būdu įtakos mėsos, kad ji taptų minkštas ir švelnus. Tie, kurie nepatinka pernelyg saldumo, galite pasirinkti salotų ir karštųjų patiekalų nėra išlikusių sirupe ir šviežių ananasų. Be to, iš vaisių saldumas gali būti sėkmingai neutralizuoti naudojant skirtingus prieskonius: kario, imbiero, juodųjų pipirų, čili ir dar daugiau.

Ananasai gali virėjas įvairių patiekalų - nuo mažo kaloringumo salotų ir gaivus kokteilis su labiausiai subtilus desertai kreminės bazę. Natūralus šviežias ananasų visada papuošti šventinį stalą, suteikiant jai reikalingą iškilmingumą.

Kaip pasirinkti ananaso

Deja, prinokusių ananasų prastai saugomi ir netinka transportuoti, todėl Europos parduotuvių lentynas atėjo daugiausia nesubrendusios vaisius. Jie ne taip saldus ir gardus kaip minkštųjų prinokusių ananasų, bet laikomi rungtynių pabaigą.

Kaip ne padaryti klaidą renkantis vaisiui? Prinokusių ananasų turi ryškų skiriamąjį skonio. Lapai turi būti žalios spalvos atspalvis ir būti šiek tiek išdžiūvo galuose. Jei pageidaujate, prinokusių ananasų lapai gali būti lengvai ištrauktas. Jei antausį brandžiais ananasų, garsas bus prislopinti. "Tuščias" garso derinama su tamsiai dėmės ant odos rodo, kad pernokusių ananasų. Be prinokusių ananasų pyragas turi būti minkštas, bet tuo pačiu metu įmonė. Firma odos - iš neprinokę ananasų ženklas.

Netiesioginė ženklas terminas ananasų yra jo kaina. Vaisiai renkami nesubrendusio visada pigiau nei tie, kurie buvo renkami prinokę ir pristatyti į parduotuves nedelsiant ir vilkinimas.

Skanus salotos tiems, kurie nori numesti svorio

Naudinga dėl mažo kaloringumo salotų ruošiant originalų gaivus skonis turės tris šimtus gramų šviežių ananasų, tris šimtus gramų šviežių agurkų ir šimtą gramų salierų stiebai. Ananasų ir agurkai Agurkų Sveikata ir Grožis reikia nuvalyti, supjaustyti mažais gabaliukais, pridėti vienetų salierų, druskos ir sezono su juodaisiais pipirais. Kaip pildymo salotos tinka tokios neriebaus jogurto.

Tai salotos yra mažai kalorijų, tačiau ji yra pakankamai patenkinti dėl didelio kiekio ląstelienos. Jei skanėstas patiekalas ant tuščio skrandžio bent kartą per dieną, tada atsikratyti patinimas ir papildomų kilogramų, taip pat nustatyti, virškinimą.

Jei pageidaujate, salotos gali būti patiekiamas kaip garnyras prie keptos mėsos, paukštienos ar žuvies. Ananasų palengvinti virškinimą sunkiųjų mėsos patiekalų išlaiko lengvumą kūne ir suteikia organizmui vitaminų ir mineralų.

Susiję straipsniai

Džiovinti ananasai: naudingi užkandžiai

Padažas su ananasų: originalus ir paprastas

Ananasų ir sūrio - įdomus derinys

Tortas su ananasais - puikus gydyti arbata